Pertenece a la familia de las Crucíferas. Semilla de forma redondeada, de color pardo claro. Germinación en 5/6 días.

Concentración muy elevada de principios nutritivos como vitaminas A, B1, B2, C y PP, sales minerales (hierro, potasio, calcio, magnesio, sodio y fósforo) . Estos componentes fortifican los tejidos musculares, potencian la vista y tienen una acción antiséptica, estimula los procesos digestivos y mejora las defensas del organismo. 

 Pueden ser consumidos solos o como acompañamiento de entremeses y ensaladas o platos de verdura. Por su sabor bastante picante están indicados para aromatizar ensaladas, pescados y carnes crudas o cocidas.